1.舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内。
2.加入适量冷水搅拌成糊状。
3.然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍),边冲边搅拌。
4.倒入锅内,过筛令口感更细腻。
5.小火煮沸,边煮边搅。
6.煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。
7.加入提前煮熟的百合、薏米,黑白配的颜色更吸引!
8.倒入适量的炼奶调味就可以开吃啦~
1、把龟苓膏粉搅拌成糊状时,静置一会更好搅拌,尽量减少糊中的疙瘩。
2、煮龟苓膏时,看到颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从稍高处倒下,若看起来像面条一样缓缓飘下,证明可以了。
3、吃的时候可以根据个人喜好浇入蜂蜜,亦可添加酸奶、炼奶或与其它水果一起拌食。
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